梅ジュース

今年の梅で梅ジュースを作りました。
梅と氷砂糖、少量の消毒用アルコールだけで作り、そろそろ３週間です。

収穫が少なかったので少量ですが、収穫を手伝っていただいたお礼も兼ねて、坐禅会・写経会で振舞います。
梅干しは10年後、梅ジュースはその年の内に頂けます。

煮沸したシロップは冷蔵庫で保管
頂くときは５倍程度、水で希釈します